4 วิธีการเลือกซื้อข้าวสาร

1. ดูที่ความแข็งแรงของเมล็ดข้าว ถ้าเมล็ดข้าวสารเงางาม ขนาดเล็กใหญ่ไม่ต่างกันและมีความแข็งแรงมาก แสดงว่าข้าวสารนั้นมีส่วนประกอบของโปรตีนสูงคุณภาพดี
2. ดูปลายข้าวที่ยื่นออกมาก ที่ปลายเมล็ดข้าวสารจะมีลักษณะคล้ายจุดสีขาวเมล็ดข้าวสารที่มีจุดสีขาวยิ่งเล็กมากเท่าไร คุณภาพก็จะดียิ่งขึ้น
3. ดูรอยแตกบริเวณรอบๆของผิวข้าว หากว่าเมล็ดข้าวมีรอยแตกลายงาน้อยคุณภาพของข้าวสารก็จะยิ่งดี
4. ดูปริมาณน้ำที่แฝงอยู่ในเมล็ดข้าว หากผิวเมล็ดข้าวใส มีแป้งเกาะน้อยเมื่อลองกัดดูแล้วมีเปราะและกรุบ แสดงว่าเมล็ดข้าวสารนั้นแห้ง มีคุณภาพดี

Share

เรื่องน่ารู้